济宁ISO22000认证审核的主要内容 滁州C-TPAT认证审核注意事项

因此，许多国家都建立了自己的食品安全管理体系。然而，这些标准的不一致性让组织不知所措，因此协调各国食品标准的国际食品标准ISO22000应运而生。本标准可以弥补ISO9001:2000在食品制备方面的不足，可以共享。

ISO22000的主要内容


互动交流


沟通是必要的，以确保在整个食品链的每个步骤识别和控制所有相关的食品安全危害。包括食物链中上游和下游组织之间的沟通。


系统管理


在结构化管理体系框架内建立、运行和改进较有效的食品安全体系。


危险控制


ISO22000动态地将HACCP的原理及其应用与先前的要求相结合，并使用危害分析来确定要采取的策略，以确保食品安全危害由HACCP和先前的要求共同控制。


ISO22000的优势


在贸易伙伴之间进行有组织和有针对性的沟通


优化资源


改进记录


规划越好，后验证越少


早期需求的系统化管理


决策依据


必须控制的关键控制点


减少重复的系统审核以节省资源


确保产品安全


降低消费者受伤或死亡的风险


遵守法规和贸易指南