ISO22000认证介绍 大庆ISO22000认证所需材料 铜陵TJX验厂要求

ISO22000认证简介

随着经济**化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、**、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典**（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

ISO22000认证所需资料

1、合法有效的诉讼地位证明材料的复印件(企业营业执照或其它诉讼地位证明材料、组织代码等);


2、合法有效的行政许可事项文档、备案证明的复印件(如可用)、许可证书等;


3、管理体系使用时间不得少于3月，同时提供现行有效的管理体系文件;


4、中国和出口国(地域)在制造、生产加工或者服务环节中适用法律法规、政策法规、规范和标准明细;


5、材料所涉及到的全过程、产品与服务的描写或服务、过程流程图和全过程的描写;


6、组织机构图和职责描述;


7、机构布局、生产地平面设计图和平面设计图;


8、生产加工车间平面图;


9、食物危害分析、操作前计划、HACCP规划和评估明细;


10、生产加工生产线、HACCP项目实施和班次叙述;


11、食品添加剂的使用说明，包含常用添加物的名字、使用量、可用产品和限定规范;


12、中国和出口国(地域)在制造、生产加工或者服务环节中适用法律法规、政策法规、规范和标准明细;


13、产品执行公司标准时，提供加盖地方**规范化行政管理部门备案章的商品标准文本的复印件;


14、主要生产加工设备明细和检验设备清单;


15、委托加工表明(当影响食品安全的关键生产过程业务外包时，请附页表明：


(1)业务外包机构员工的姓名、地址和改正;


(2)具体业务外包流程;


(3)业务外包机构是否取得食品安全管理体系认证或HACCP认证，如取得，提供资格证书的复印件;如果认证不合格，WSF将安排对委托加工全过程进行现场审核;


16、产品符合标准安全与健康要求的有效证据;可用时，提供达标检验部门出具的证明，证明材料与食物接触到的水、冰和蒸汽符合标准安全与健康规定;


17、承诺遵循相关法律、法规及*认证的要求，并声明所提供资料真实性。

ISO22000食品安全管理体系认证条件：


1. 产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；


2. 企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；


3. 企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。


企业建立ISO22000食品安全管理体系认证，落实食品安全管理体系认证体系，有利于促进各项技术法规和标准的实施，促使企业按照技术法规标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工健康安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的重要性采取有效的控制措施，可以在有效控制危害的同时，合理配置资源，降低运营成本，减少浪费，提高效益。

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